しっとりクッキー(3種)

n0604
n0604 @cook_40053104

バレンタインにかわいいハートのクッキーができます❤
このレシピの生い立ち
バレンタインに作りました。そのままだと美味しくなさそうなスナック菓子を使ってクランチを作ったので無駄なく美味しく活用できました!

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材料

  1. マーガリン 140g
  2. 砂糖 100g
  3. 卵黄 1個分
  4. 牛乳 大2
  5. 薄力粉 250g
  6. ベーキングパウダー 小1/2
  7. チョコ 12g
  8. ★スナック菓子 12g
  9. ☆飴(透明のものがよい) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに常温に戻したマーガリンと砂糖を入れます。

  2. 2

    白っぽくなるまでスプーンで混ぜます。
    そこに卵黄と牛乳を加え更によく混ぜます。

  3. 3

    粉類を加えゴムベラでサックリと混ぜます。

  4. 4

    混ざりきったらまとめて冷蔵庫で一時間程寝かせます。

  5. 5

    その間にチョコクランチを作ります。
    チョコはレンジで溶かし、スナック菓子はボロボロに砕いておきます。

  6. 6

    チョコが溶けたら2つをよく混ぜあわせます。チョコが足りなかったら増やしてください。(因みに24枚分位できました)

  7. 7

    ステンドグラスの飴は一度溶かして平たくして砕きやすくします。

  8. 8

    寝かした生地を型抜きします。ステンドグラスのとクランチのは真ん中を空けておきます。

  9. 9

    10分位ずつ様子を見ながら焼きます。
    ステンドグラスの方は少し焼いてから砕いた飴を入れ更に焼きます。

  10. 10

    クランチの方は焼きあがったクッキーの穴にクランチを詰めて冷蔵庫で冷やし固めます。

  11. 11

    チョコクランチクッキーとステンドグラスクッキーの完成です!

  12. 12

    ムーミンの型で作ったプレーンのクッキーの完成です!

コツ・ポイント

飴を溶かすときは他のクッキーを焼くときに端の方で溶かしてもいいと思います。
事前に溶かしてもOKです。

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