椎茸の軸は捨てずに、簡単♪肉味噌
まーすけキッチン @cook_40130289
椎茸の軸は食べられます。捨てずに刻んで一人前の肉みそ丼に(^-^)
このレシピの生い立ち
道の駅の物産展で買った椎茸が大きく、軸を捨てるのがもったいなかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸を刻みます。
軸を縦半分、太いものは更に縦半分4つ切りにすると刻み易いです。 - 2
フライパンに挽き肉と生姜を入れ、パラパラになるまで炒めます。
- 3
味噌・みりん・砂糖を混ぜ合わせ汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり。
- 4
ご飯にのせて肉味噌丼に。
-
- 5
お弁当にも。冷めても美味しく食べられます。
-
コツ・ポイント
フライパンに挽き肉を入れたら、木べらでパラパラになるまで、ほぐして下さい。
すぐに食べない場合は冷凍して、必要な時にレンジで解凍するだけ。
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