玉ねぎとエビのかき揚げ

アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545

定番かき揚げ
このレシピの生い立ち
昔に、テレビで見て、始めてかき揚げに挑戦した時の
具材組み合わせです。

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材料

2人分
  1. むきエビ 適量
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 三つ葉 1束
  4. 薄力粉 100cc
  5. 冷水 大さじ4
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半月に1㎝幅に切ります。
    三つ葉はざく切りします。

  2. 2

    ボウルに具材を入れて混ぜます。
    薄力粉を加え全体に混ぜます。
    冷水を入れてザックリ混ぜ合わせておきます

  3. 3

    180℃に熱した油に、しゃもじに1つ分の具材を乗せ、滑らすように油の中へ入れます

  4. 4

    裏表で4分位揚げたら完成

コツ・ポイント

お玉より、しゃもじを使うと便利です♪

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レシピ作者

アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545
に公開
料理歴は25年だけどまだまだレシピ歴は初心者のズボラ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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