鮭とじゃが芋のカレー粉炒め♪簡単

のらむーちょ's cooksnap of when they made 鮭とじゃが芋のカレー粉炒め♪簡単.
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とこぷっぷ's cooksnap of when they made 鮭とじゃが芋のカレー粉炒め♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

のらむーちょさん、つくれぽ4件ありがとう！ビタミンD・B12・B6を鮭は含み、食欲不振、疲れやすい方に！カレー味

このレシピの生い立ち
鮭
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補益気血・健脾温胃和中
適応症：気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫

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材料

  1. 鮭 4切れ
  2. 塩＋こしょう 小さじ1/3＋少々
  3. 片栗粉 大さじ1/2～１
  4. カレー粉 小さじ１
  5. じゃが芋 小10個（800g）
  6. にんにく ２片
  7. オリーブオイル 適量
  8. 塩 小さじ1/2
  9. カレー粉 大さじ1/2～１
  10. コンソメ １個
  11. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    材料そろえる

  2. 2

    鮭の骨を取り除き、一口大に切る。塩をふり、

  3. 3

    カレー粉をふり、手で混ぜて味をなじませる

  4. 4

    片栗粉をふりかけて、手で混ぜてなじませる

  5. 5

    じゃが芋は5mmの厚さに切って、

  6. 6

    フライパンを熱し、油とにんにくスライスを入れて

  7. 7

    じゃが芋を入れて蓋をして、表面が透き通るまで焼く

  8. 8

    ときどき蓋を取ってじゃが芋を裏返す。火が通ったら、皿に取る。

  9. 9

    鮭は皮を下にして焼き、裏返し、両面焼く

  10. 10

    ８を戻し入れ、静かに混ぜる

  11. 11

    塩をふりかけて

  12. 12

    カレー粉をふりかけて

  13. 13

    砕いたコンソメをふりかけて、静かに混ぜる

  14. 14

    あればパセリをふりかけ（なくても可）

  15. 15

    出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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