フキの梅漬け

さっぱりしていて,わゃうまい！長持ちするし,つまみ,おかず☆さらに,暑くなる季節には弁当の片隅に...是非お試しを..♪

フキも旬ですね♪まずは、ごくごくシンプルにいただきます。いわゆる”おひたし”ですね。フキの味が生きておいしいです★

ふきが何でこんなにきれいなの？！と驚くほど綺麗に仕上がります。最初はふきの青煮からつくり始めます。

蕗（ふき）の皮むきのこつ や、ふき料理のヒント。

蕗とスナップえんどうは、我が家で収穫しました☺取り立ての蕗は、柔らかく美味しいですね❗

ふきのさっぱりした食べ方です、くせがなくて、食べやすいですよ。

少し苦味の有る旬のふきを使って大人の味付けにしてみました。

蕗の葉も美味しいですよ

フキをさっぱり簡単酢の物で♬

ふきの葉でご飯に香りを焚き染めた、ふきご飯です。

冷たくひやして食べるふきの中華和え♪さっぱりしていて美味しいです(*^▽^*)

フキは6月後半に収穫しました

ふきの香りと食感が美味しい！ ふきの煮物☆

初のフキ調理です。…実家では味噌で炒めるイメージのフキ。お出汁で炊くとサッパリと香りよく美味しい^_^

筍と蕗をコロコロに切ってかき揚げにしました。食感が楽しいです。蕗の葉も衣に使ってみました。

春の香りが満載の筍＆蕗を甘口の味で煮ました。す～ごく蕗のシャキシャキ感ややけの穂のモッチリとした歯ごたえを味わえて至福の煮物でした。鰹のおだしピッタリ合います♪

蕗は煮物用に下茹でしたら蕗ご飯用に少しとりわけて。香り付けのため葉っぱも入れてご飯を炊きます。

あっさりさっぱり蕗のいい香りの和風ﾊﾟｽﾀです♪

美味しいふきをそばつゆに漬けるだけ♪サクサクさっぱりの１品です

ふき（蕗）で、なつかしいとってもおいしい１品♪

蕗もまた春には美味しい野菜の一つです。独特の香りと歯触りがウマです。美味しく蕗を食べるための下ごしらえをしておきましょう。

ふきのお煮染め、押し寿司など美味しいです♪ その下ごしらえです。

フキのかおりとシャキッとした食感を味わえるフキご飯。ご飯だけでも箸が進みます♪

蕗の煮物が余ったらオススメです！蕗の苦手な息子も食べれました♪

もちもちのご飯と、シャキシャキのふきが相性抜群(* ´艸｀)いっぱいおかわりしちゃってください☆彡

ふきの時季には食べたいふきの味噌汁

フキの季節ですね♪簡単に下ごしらえしちゃいましょぉ(*´∇｀*)

いろいろな料理に使える蕗の水煮です(^O^)／

タケノコとフキの炊き合わせも美味しいけど、余ったらぜひ天ぷらに！フキも天ぷらにすると美味ですよ。

ふきの天麩羅･･･美味しいよ♪