活力鍋でカブと厚揚げのさっぱり煮

timemachine
timemachine @cook_40105224

とろんとろんのカブの煮物です
このレシピの生い立ち
冬の定番カブを美味しく食べたくて。

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材料

4人分
  1. カブ 大1個
  2. 厚揚げ 小サイズ8個
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●だしの素 小さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. ●水 200CC

作り方

  1. 1

    カブの皮を剥き大きめに切る

  2. 2

    カブ、厚揚げ、●印全てを活力鍋に入れ、赤のおもりで強火にかける。

  3. 3

    おもりが揺れたら火を止め、圧が下がるまで放置。
    圧が下がったら出来上がり。

コツ・ポイント

厚揚げにも味が染み込むように、材料全てを活力鍋に入れてからひと混ぜすると良いかも。

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レシピ作者

timemachine
timemachine @cook_40105224
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オーブンと圧力鍋を新調し、レパートリーの充実を図ってます。美味しく簡単(ココ重要☆)なお料理を求めて…。
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