豚肉の南蛮漬け

風にふかれてysam
風にふかれてysam @cook_40250721

これからの季節に豚肉でさっぱり南蛮漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
作りおきに出来たらと考えました。

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材料

  1. 豚肉(薄切り) 100g
  2. 塩、コショウ、片栗粉、油 適宜
  3. 昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. 酢、みりん 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 玉ねぎ 小1玉
  7. 人参 少々

作り方

  1. 1

    1.ボウルに調味料を入れて混ぜ、切った玉ねぎと人参を漬けます。
    2.豚肉に、塩、コショウをして
    片栗粉をふります。

  2. 2

    3.フライパンに油をしいて、豚肉を炒め、火が通ったら、1に合わせます。

コツ・ポイント

鷹の爪、ピーマン等お好みで加えて下さい。

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レシピ作者

風にふかれてysam
風にふかれてysam @cook_40250721
に公開
南信州在住…皆さんのレシピを拝見しながら、身体に優しく、なるべくなら簡単に、美味しい物が出来たらと思っていますm(_ _)m
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