アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切り
豆腐のパックの上下に切り込みを入れて30～60分立てかけておく - 2
豆腐とAを合わせてよく混ぜ、2等分する
-
- 3
のり1枚の片面に片栗粉半量を振り、周囲を少し空けて2の半量を平らに広げる
-
- 4
手前からのりを巻き、全体に片栗粉をまぶす
同じものをもう1個作る - 5
フライパンにサラダ油を熱して4を入れ、中火で5分ほど転がしながら焼く
蓋をして弱火にし、3分蒸し焼きにして取り出す - 6
粗熱がとれてから切り分けて器に盛り、七味唐辛子を添える
コツ・ポイント
巻く時に肉だねが押されて広がるので、のりの周囲を少し空けて広げ、手前から巻いていく
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