簡単 えのきの梅ポン酢あえ

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

お酒のおつまみで~す。
このレシピの生い立ち
えのきが家にあったので、我が家定番の一品を作りました。

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材料

2~3人分
  1. えのき 一袋(130g位)
  2. きゅうり 1/2本
  3. ポン酢 大さじ3
  4. 大粒の梅干し 1個

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切ってほぐして2分位茹でます。
    えのきはざるにあげて冷まします。

  2. 2

    きゅうりは千切りにします。
    ボウルに入れてえのきと合わせます。

  3. 3

    梅干しは種をとって、包丁で叩いてつぶしてポン酢と合わせます。

  4. 4

    えのきときゅうりを合わせたボウルの中に左記のたれを入れて混ぜます。

  5. 5

    簡単一品の出来上がりです。

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レシピ作者

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
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毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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