トマトと卵の中華スープ

nana−food
nana−food @cook_40052573

トマトの酸味でサッパリしつつも温まる〜♪♪
写真はラー油INでサンラータン風になってますw
このレシピの生い立ち
トマトが余ってたのでw

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材料

1人分
  1. トマト 2個
  2. 2個
  3. 絹ごし豆腐 小1パック
  4. 1カップ
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. 小さじ1
  7. 白ごま 小さじ1
  8. ごま 小さじ1/2
  9. お酢 小さじ1
  10. おろしにんにく 少々
  11. おろししょうが 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は皿にあけ、水を切ってから一口大に切る☆トマトも一口大に切っておく☆

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素、塩、白ごまを入れて火にかける☆沸々と煮えてきたところにトマトと豆腐を投入する☆

  3. 3

    トマトがいい具合に煮くずれてきたら、お酢とにんにく、しょうがを加えて味を見る☆足りなかったら塩を追加して☆

  4. 4

    ごま油をたらりと回し入れて、溶いた卵を投入してふんわり仕上げたら、お皿によそって出来上がり☆

コツ・ポイント

切って入れて煮込むだけなのでコツはありませんw

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レシピ作者

nana−food
nana−food @cook_40052573
に公開
簡単旨しがモットーです♪♪欲張りでして1人前表記でも小食さんの2人前だったりしますのでご注意くださいませm(_ _)mアプリ更新で気付いたら写真の様子がおかしくなっているので、徐々に更新中です☺️
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