にんにくの芽の白だし炒め

良く熱したフライパンに１を広げるように入れる。すぐにかき混ぜない。１～２分したらひっくり返すようにして混ぜる。（強火）

８割方肉に火が通ったら、玉葱を入れて中火で炒める。

玉葱がしんなりしたら、にんにくの芽としめじを入れたら、白だしと胡椒を入れて３分ほど強火で炒める。

お皿に盛りつけてできあがり。