超簡単！さんまの蒲焼丼(((*≧艸≦)

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のまめキッチン
のまめキッチン @cook_40139887

ご飯にのっけるだけの男飯(((*≧艸≦)
この組み合わせ、美味いですよ〜 ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
このレシピの生い立ち
タレ焼きのつくねを卵黄につけて食べるって焼鳥屋さんに行って、美味しかったので ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
蒲焼のたれに、玉子って相性いいんですよ ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
生卵がダメって方は、代わりに錦糸卵をのせても美味いですよ ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

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材料

1人前
  1. さんまの蒲焼缶詰め 1缶
  2. ご飯 食べたいだけ
  3. 卵黄 1個
  4. 大葉(もしくはネギなどの青み) 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚の不漁で、一時期よりも高値になったとは言え、この缶詰めは常備しちゃいますよね(´>∀<｀)ゝ

  2. 2

    今回は、この缶詰めを使った超簡単レシピです(((*≧艸≦)

  3. 3

    先ずは、丼鉢に食べたいだけのご飯を盛ります。

  4. 4

    彩りの青みをご飯にのせます。
    今回は大葉を刻んでのせましたが、ネギでもいいし、何ものせなくてもOKです 。

  5. 5

    缶詰めを開けて…
    (缶で手を切らないように注意して下さいね)

  6. 6

    ご飯の上に、真ん中にくぼみが出来るように、さんまの蒲焼をのせます。
    汁も、勿体無いんでドバーッとかけちゃいましょう！

  7. 7

    最後に卵黄を、真ん中のくぼみに落として出来上がり ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  8. 8

    お好みで七味唐辛子や粉山椒をガツンとかけて、召し上がれ。
    卵黄が蒲焼のたれをマイルドにしてくれますよ٩( ,,˘ ³˘)

コツ・ポイント

コツ・ポイントはありませんが…
あえて言うなら、最後に薬味としてかけるのは、「一味唐辛子」よりも、蒲焼のたれと相性がいい「山椒」の入った「七味唐辛子」の方がオススメって事くらいです(´>∀<｀)ゝ

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