カツオのたたきマヨ

はじめてのつくれぽをする
ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788

カツオのたたきにマヨネーズ。
昔ながらの漁師飯。マグロの赤身にもいけますよ？
生い立ちとともにどうぞ^^

このレシピの生い立ち
カツオ漁船は航海が長く、船上では毎日カツオの刺身がおかず。飽きちゃうしそれでも重労働なのでカロリーは必要。で、カツオをたくさん、おいしく食べるためにマヨを付けるようになった。５０年も前からの漁師飯。
そういえばラーメンにもマヨ掛けてたな～

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. カツオのたたき（市販） １サク
  2. 刺身醤油（甘口） お好み
  3. キューピーマヨネーズ お好み
  4. わさび 少々

作り方

  1. 1

    スーパーに売ってるカツオのたたき。

  2. 2

    刺身醤油とわさびで食べると「たたき」じゃなく「焼霜造り」になりますね。

  3. 3

    これに、マヨネーズを付けると、、

    美味いんです！

  4. 4

    ワサビとマヨをのっけても、

    美味いんです！

コツ・ポイント

カツオは泳ぎ続けるため筋肉にたくさん酸素が必要でヘモグロビンが多いので赤身なんです。なので生臭く感じる方も多いですね。宮崎南部はカツオ基地が多く、醤油もそんなカツオをたくさん食べるために甘口なんですね。
そんな南九州風の醤油がポイントかな！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788
に公開
普段の食事やお弁当とか、料理を楽しんでます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おかんレシピ𓀤𓀣ポテトサラダ KiKi★
  2. たことアボカドの青とうがらし味噌和え 宝来屋本店
  3. カルボナーラ風釜玉パスタ サイヒノリ
  4. 大学生娘のお弁当2025.06.13 ちゃまたまご
  5. 米粉レンチンパン♡ココアバナナ味🍌 SAHORI0223
  1. 炊飯器で簡単♪ローストビーフ –sara–
  2. 卵なしお食事マフィン 全粒粉HMでも◎ れ♡きょーまま
  3. 材料4つ＊レンジで簡単♥︎ガトーショコラ スズケンさんの嫁
  4. 簡単レアチーズケーキ♪ –sara–