鶏手羽元とたけのこの煮物

クックE662AA☆'s cooksnap of when they made 鶏手羽元とたけのこの煮物.
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「たけのこ煮物」人気検索でTOP10入り！
作り置きしても便利！ボリュームある手羽元とたけのこのかんたん煮物です。
このレシピの生い立ち
たけのこを食べたくて作りました！

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. ゆでたけのこ 350g
  3. おろししょうが 小さじ1
  4. 水 600ml
  5. corcor和風だし 1包
  6. 酒 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に鶏手羽元、たけのこ、しょうが、水、和風だしパック、酒、砂糖を加えて中火にかける。

  3. 3

    煮立ってきたらだしパックを取り出し、しょうゆを加えて15分煮込み、みりんを加えて5分煮て火を止める。

  4. 4

    蓋をして20分以上置いておくと、更に具材にだしが染み込みおいしくなります。

コツ・ポイント

砂糖を甘酒、しょうゆを醤油麹に代えて作ると更に深い味わいになります。
煮物は火を止めて蓋をしてしばらく置くと味が染み込みおいしくなります。
corcorのだしパックは煮物をおいしくしてくれます！ぜひお試しください！

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レシピ作者

Corcor Kitchen
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体に優しい商品をお届けするショップcorcor（コルコル）店長/フードコーディネーターの伊藤協子が、季節のレシピやcorcor商品を使ったかんたんレシピをご紹介しています。◇ショップcorcor→http://cor-cor.com/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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