タケノコと菜の花の混ぜ寿司

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ズミコイ
ズミコイ @cook_40159608

タケノコが美味しい季節が近付いて来たね!我が家はタケノコが採れるのでこれから我が家のレシピを投稿しようと思います
このレシピの生い立ち
我が家ではタケノコが採れるので美味しく食べれるレシピを数多く作りたいと思い挑戦中です

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材料

4〜5人前
  1. ご飯 3〜4合
  2. タケノコ水煮 1本分
  3. 卵 2個
  4. 油揚げ 2枚
  5. 菜の花 1束

作り方

  1. 1

    炊きたてご飯に酢を混ぜて酢飯を作る（酢飯作りを参照してみてね）隠し味に酢にあごだしを大さじ1杯程度入れる

  2. 2

    鍋に湯を沸かし塩をひとつまみ入れる。沸騰したら菜の花を入れて15秒程度湯掻く

  3. 3

    湯掻いた菜の花をザルにあげて水で冷やす。冷やしたら絞って水気をきったら3cm程度の長さで切る。

  4. 4

    フライパンに油を引いて、薄く卵焼きを作る。卵焼きが冷えたら線切りにしておく

  5. 5

    タケノコは一口サイズに適当に切ってください

  6. 6

    油揚げを縦に半分にしたものを線切りにする

  7. 7

    酢飯に各材料を入れて混ぜ合わせたら完成

コツ・ポイント

特にないですが菜の花は煮過ぎない方がいいですね

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レシピ作者

ズミコイ
ズミコイ @cook_40159608
に公開
自己流の料理男子です材料の分量を書くって難しいです(*´･ω･｀)bね友人に勧められてCOOKPADにレシピを載せたけど、その辺りは少しづつ改善していくので宜しくお願いします同じようなLINE日記を書いてますLINE　ID　zumikoi0104
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