作り方
- 1
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
色が変わったら、酒 コショウを入れる。 - 2
よく炒めたら、溶き卵を入れる。
2、3回かき混ぜて、形を整えフタし、両面を焼く。 - 3
お皿によそり、ポン酢をかけ、刻んだ万能ネギを上にかける。(ポン酢はかけずに、お皿に注ぎ、付けて食べても美味しいです。)
コツ・ポイント
マヨネーズ、ソースなどでも、美味しいです。
コショウは、粗挽きの方が合っているかも。
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