レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。

RIEPHO's cooksnap of when they made レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。.
＠迷子＠'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。.
みるく茶's cooksnap of when they made レンジで簡単☆里芋の胡麻煮っころがし。.
ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

レンジだけで簡単に作れる里芋の煮っころがしに、すり胡麻をたっぷりと絡めました。汁気が出にくいのでお弁当にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
お正月のお煮しめを作るのに余った里芋で一品。山芋の煮っ転がし（レシピID:19370453）がレンジだけで作れたので里芋でも作ってみました。すり胡麻をたっぷりと絡めるのでお箸でつまんでも滑りにくいです。

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材料

2人分
  1. 里芋 200g
  2. 醤油 大さじ1/2
  3. みりん 大さじ1/2
  4. 酒 大さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1/2
  6. 仕上げ用
  7. すり胡麻 大さじ1〜

作り方

  1. 1

    里芋は洗う前に皮を剥いてから食べやすい大きさに切る。塩少々（分量外）を振って揉んでから洗って汚れを落とす。

  2. 2

    耐熱容器に里芋と全ての調味料を入れる。

  3. 3

    蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。

  4. 4

    加熱後取り出して全体を混ぜたら今度は蓋無しで600wで1〜2分加熱。（里芋の大きさにより調節して下さい）

  5. 5

    加熱後、楊枝がすっと通ればOK。すり胡麻をたっぷりとまぶして出来上がり。

  6. 6

    2017.3.30☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

今回小さい里芋だったので行程4の加熱時間は1分でした。里芋の大きさにより加熱時間は調節して下さい。耐熱容器がない場合は耐熱皿＋ふんわりラップで代用できます。加熱後は熱くなっているので火傷にはご注意下さい。

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レシピ作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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japan
千葉県在住のお料理好きな主婦。12歳から家族の為のご飯作り開始。料理は独学ですが料理歴は長めです。作る人の負担にならない簡単ごはんと、卵や乳製品をあまり使わない素朴なお菓子が多めです。なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen
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