揚げ蓮根の混ぜご飯

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

食欲の秋にはぜひ、炊き込みや混ぜ込みなどいろんなご飯をお試しください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 蓮根 小さめ一節
  3. 茅乃舎だし 1袋
  4. 塩 少々
  5. 三つ葉の茎 少々
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて1㎝角に切り、素揚げして軽く塩をふっておく。

  2. 2

    米を洗って炊飯器にセットし、茅乃舎だしを破って入れて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら①を混ぜ込み、刻んだ三つ葉の茎を入れる。

コツ・ポイント

三つ葉のちょっとした彩が生えて美味しく見せてくれます。冷めてもおいしいので、おにぎりにしてお弁当にも。
蓮根の食感、だしのうま味が効いたご飯の味をお楽しみくださいませ。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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