赤魚とじゃが芋のカレー炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まさきち98さん、つくれぽありがとう!ビタミンE・B12・D・蛋白質を含む赤魚♪カレー粉で味付け焼いてから、炒める
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
ニンニク
性味:辛・甘・温
帰経:肺・脾・胃・大腸
効能:散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ、食欲不振

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材料

  1. 赤魚 4切れ(300g)
  2. 小さじ1/3
  3. カレー粉 小さじ1
  4. じゃが芋 小10個(800g)
  5. にんにく 2片
  6. オリーブオイル 適量
  7. 小さじ1/2~1
  8. カレー粉 大さじ1/2~1
  9. セリ(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。赤魚は骨があれば取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    赤魚を一口大に切る。塩・カレー粉をふり、なじませる

  3. 3

    じゃが芋は5mmの厚さに切って、

  4. 4

    オリーブオイル少々をフライパンに入れ、にんにくとじゃが芋を入れて

  5. 5

    蓋をして、弱火で焼く

  6. 6

    5のじゃが芋に火が通ったら、皿に取る

  7. 7

    足りなければ油を足して、赤魚を蓋をして焼く

  8. 8

    6を戻し入れ

  9. 9

    塩を加え

  10. 10

    カレー粉を加えて、静かに混ぜる

  11. 11

    あれば、パセリみじん切りをふりかけ

  12. 12

    味をみて、塩が足らないようなら足して、出来上がり!

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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