大根と豚肉の炒め煮

めこな
めこな @cook_40254130

レシピ本を参考にして作りました
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました

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材料

二人分
  1. 鶏肉 200g
  2. じゃがいも 3個
  3. 大根 1/6
  4. 醤油 大さじ4
  5. みりん 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 大さじ2
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき乱切り、じゃがいもは皮をむいて一口の大きさにカットする
    下茹でして5分間茹でる

  2. 2

    鶏肉は3センチぐらいの大きさにカットする

  3. 3

    鍋にごま油をしいて、お肉を炒める

  4. 4

    大根とじゃがいもも加え、水、醤油、みりん、砂糖、酒を入れて味付けしたら、中火で20分煮込む

  5. 5

    味見して完成でーす

コツ・ポイント

鶏肉の量を増やして、大根とじゃがいもの大きさを揃え、大きくカットした方が食べやすいです

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レシピ作者

めこな
めこな @cook_40254130
に公開
東京の料亭で下っぱとして働いております
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