ピリ辛☆蒟蒻田楽(お弁当用)
Ulus @cook_40075066
味噌に少しだけ豆板醤で辛味を足した田楽。夏のお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏場のお弁当にピリッと辛いものを入れて食欲増進!
アプリでひらく作り方
- 1
蒟蒻に格子状の切り込みを入れて、４等分に切ります。
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- 2
水を沸騰させた鍋に1の蒟蒻を入れて、5分ほど下茹でします。
- 3
☆「アク抜き不要」の場合でも、一度しっかりと火を通して下さい。
- 4
★の調味料を合わせておきます。豆板醤は辛さの好みで加減して下さい。うちは子供用なので、耳かき一掬い分ほどです。
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- 5
4の合わせ味噌を、2の茹で上がった蒟蒻に乗せていきます。この時、1で入れた切り込みの中に味噌が入るようにすると良いです
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- 6
トースターで5分ほど焼いて、表面に焼き色がついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
味噌を乗せてトースターで焼くと焦げやすいので注意してくださいね。
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