インゲンと炒り卵のゴマ和え

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

いつもとは違うインゲンのゴマ和えです。
このレシピの生い立ち
インゲンがたくさん採れたので、いつもの胡麻和えに炒り卵とごま油をプラスしました。

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材料

  1. インゲン 17本
  2. 1個
  3. すりごま 大さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、インゲンを食べやすい大きさに切り茹でる。
    茹だったらザルにあけて冷ます。

  2. 2

    フライパンに油をひき、卵をといて炒り卵を作る。ボールに砂糖・醤油・インゲン・炒り卵を入れ混ぜてから、ごま油・ゴマを入れる

コツ・ポイント

家のインゲンは、長かったので三等分しました。

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レシピ作者

コロニャン
コロニャン @cook_40056307
に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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