茄子の味噌マヨ炒め
★ぺっこ★ @cook_40103918
茄子に味噌とマヨネーズが合うのです＾＾
お弁当のおかずにぴったり～
このレシピの生い立ち
揚げ茄子よりはヘルシーにお弁当向けのおかずが作りたくて、調味料の分量は適当です笑
味見して調節してください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を乱切りにし水にさらしてあくぬきする
- 2
キッチンペーパーなどで茄子の水分をふきとりフライパンの中で火をつける前に油と全体をからめる
- 3
茄子に火が通りくたっとしてきたら☆のたれを入れなじんだら出来上がり
仕上げにごまをかけて＾＾
コツ・ポイント
先に茄子に油をからめておくことで大量の油を使わなくてもおいしく頂けます！
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