きゅうりとちくわの中華和え

haco+
haco+ @cook_40046931

胡瓜とちくわの食感が合います
さっぱりしていていくらでも食べられる一品
簡単に出来るのであと1品欲しい時にお勧めです
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたくて冷蔵庫にあるもので作ってみました

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 1,5~2本
  2. ちくわ 2本
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★ごま油 大さじ1
  5. ★鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりし塩を洗い流したら乱切りにします。
    ちくわは1cm位の輪切りにします

  2. 2

    ★の調味料をボウルに混ぜ合わせます

  3. 3

    ①の材料を②の調味料液に入れ和えます。
    冷蔵庫で15~20分程冷やし味が馴染んだら完成!

  4. 4

コツ・ポイント

調味料液と和えてから味をなじませる間、きゅうりを下にしてその上にちくわを乗せなじませた方がきゅうりに良く味が染みていい感じになります。
ちくわが下になるとちくわは味が染みやすいのでしょっぱくなってしまいます。

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レシピ作者

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マイペースなのんびり屋の新米主婦です。いつもクックパッドにお世話になってます☆
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