簡単♪たけのこのもちもちご飯

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あきひよ12
あきひよ12 @cook_40098883

いま旬のたけのこ！大好きな食材です。米ともち米を半々に入れて、もちもちっとしたご飯です♪

このレシピの生い立ち
新たけのこが出回ると作りたくなります。母がよくたけのこご飯を作ってくれました。母の味プラスもち米でおいしく作れました。

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材料

5人分
  1. 米 2合
  2. もち米 2合
  3. ゆでたけのこ(新物) 300g
  4. うすあげ(油抜きしたもの) 1枚
  5. 昆布 5cm角
  6. 白だし 大2と1/2
  7. 塩 小1
  8. 酒 大2
  9. みりん 大1

作り方

  1. 1

    米をある程度といでから、もち米をいれていっしょにとぐ。

  2. 2

    たけのこの根元の方は3ミリ厚の食べやすい大きさに(いちょう切りがきれいです)、穂先は薄切りにします。

  3. 3

    うすあげは半分に切ってから薄切りにします。

  4. 4

    炊飯器に米と調味料を入れてから水を4までいれて一度混ぜ合わせます。そして昆布、たけのこ、うすあげをのせてから炊きます。

  5. 5

    炊けたら昆布は取ってくださいね。昆布だしでもOKなのですが、面倒なので。

  6. 6

    うすあげの油抜きを書いていなかったので、材料の欄に追加しました。H27.4.16

コツ・ポイント

とくにないです。

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レシピ作者

あきひよ12
あきひよ12 @cook_40098883
に公開
季節の野菜や果物が好きです。最近は腸活レシピ、麹の調味料にハマってます♡娘が陸上部に入って毎日へとへとになって帰ってくるので、栄養面から元気に、笑顔になるレシピを求めてクックパッド活用させてもらっています！
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