ふだん草とささみの和えもの
ひむとも @cook_40044026
ふだん草がとってもウマい！！こりゃいける。ふだん草とささみを別々に湯がき、調味料で和えます。
このレシピの生い立ち
ふだん草が大量収穫。冷凍庫を開ければ、ささみ。ってことで作ってみました。超うまかった。息子がこりゃあいけると大絶賛！！ でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ふだん草は洗って、塩を入れたたっぷりの湯が沸騰したらふだん草を入れ、再度沸騰したら２０秒ほどそのまま。火を止めます
-
- 2
サッとザルにあげ流水で冷やします。水気を手で絞り、食べやすい長さに切ります。
-
- 3
ささみは、酒を入れた湯で湯がきます。火が通ったら、湯を捨て、水で洗い流します。
- 4
３のささみを手で１つ持ってギュッと粗く水気を絞り指で裂いていきます。
-
- 5
調味料を混ぜ合わせ、ふだん草とささみを入れ、混ぜ合わせます。
-
コツ・ポイント
ふだん草とささみの量が増えるならば調味料を倍などに増やしていってください。
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