鶏胸肉とししとうの生姜焼き
たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479
濃いめの味付けでごはんにぴったり！
キャベツと一緒にマヨネーズで食べるのもいいですよ♩
このレシピの生い立ち
MOCO'sキッチンのレシピを少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
キャベツを千切りにし、氷水にさらした後水気を切って皿に盛り付けておく
●を混ぜ合わせておく - 2
玉ねぎはくし切り、ししとうはヘタを切って包丁の根元で切り込みを入れておく
- 3
鶏胸肉は薄くそぎ切りにして☆をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて両面こんがりと焼いていく
- 4
玉ねぎ、ししとうを入れて炒め合わせて熱を通し、●を入れて汁気がなくなるまで炒めたら、香り付けにごま油を少量たらす
- 5
キャベツをしいた皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
キャベツを氷水にさらすことにより、パリっとなります。
ししとうは切り込みを入れて破裂するのを防ぎます。
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