アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、縦半分にきります。
半分にしたものを二等分、長いものは三等分にします。 - 2
切り分けた一つずつに、端を少しつなげた状態で真ん中に切れ目を入れます。
切れ目を入れた所に、小麦粉をまぶします。 - 3
そこへ４分の1に切ったハムを挟みます。
- 4
小麦粉を水でといたものになすをくぐらせ、170度の油でカラッとするまで揚げます。
- 5
鍋に水とメンスープを入れて火にかけ、水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。
- 6
お皿に盛り付けて、タレをかけてけて出来上がりです(^o^)
コツ・ポイント
表面の皮を少し剥いて揚げると、火の通りも早くて、見た目もキレイです(^-^)
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