アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンチン。水分を飛ばしておく。(我が家はヘルシオで3～4分)
- 2
こんにゃくを細切りにする。
ほうれん草も適当にざく切りにする。 - 3
だし汁でこんにゃく&ほうれん草を下ゆでする。
- 4
さっと茹でたらザルにあげる。
ほうれん草はキッチンペーパーでぎゅっとしぼって水気をなくす。 - 5
ボールにレンチンした豆腐をほぐしながら入れ、こんにゃく&ほうれん草も投入。
- 6
☆で和える。
最後にごまを好きな量入れて和え、完成。
コツ・ポイント
豆腐とほうれん草はしっかり水切りしておく。
個人的にはごまがあった方が味にアクセントがついて薄味でも美味しくなると思います。
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