鉄分！ひじきとほうれん草とじゃこのお浸し
ちーぬさ @cook_40103188
3歳も1歳の離乳食完了期もよく食べます！
副菜で栄養たっぷり。子供がこれだけ食べればいいやぁ〜と思ってしまうレシピ（笑）
このレシピの生い立ち
息子が出汁味とほうれん草好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻す。(軽く洗い水に20分くらいつけてからお好みの硬さまで茹でる)
ほうれん草もお好みの硬さまで茹でる。 - 2
出汁をとる。今回は宗田鰹節を使用しました。この場合は塩を少々入れ味を調えます。
白だしを薄めたものでも。 -
- 3
ほうれん草をお好みの大きさに切りよく絞ったもの、ひじきをよく水切りしたもの、じゃこを出汁で合える。
-
コツ・ポイント
ほうれん草、ひじきの水気をよく取る。じゃこから出る塩気を考慮する。保存にはじゃこなしでじゃこは食べる直前に入れる(白いじゃこにひじきやほうれん草の色がうつるので)。
余ったら卵焼きに入れても！
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