作り方
- 1
人参は皮をむき、乱切りにする。
電子レンジに600Wで2分くらい入れて下茹で完了。まだ固いときはさらにレンジを。 - 2
玉ねぎは串切り、ピーマンは種とヘタをとり乱切りにする。
- 3
豚肉は◎で下味をつける。さらに片栗粉をふりかけもみこむ。
- 4
●は混ぜておく。
- 5
フライパンにサラダ油をひき、中火で野菜を炒める。野菜がしんなりしたらお皿に取っておく。
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- 6
さらにサラダ油をひき、豚肉を炒める
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- 7
豚肉に火が通ったら、野菜を戻し入れさらに炒める。
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- 8
4を入れ、全体に絡ませる。とろみが出たらお皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
こま肉を使うことで、すぐに火が通りますよ！
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