さつまいもとソーセージのカレーご飯☆
Mana家Cafe @cook_40096451
炊飯器で作ればさつまいもが柔らかくていい色！
このレシピの生い立ち
ストーブ鍋のレシピ本にありましたが、さつまいもを増やすと固くなって失敗することが多かったので、炊飯器で。野菜を増やして、子供が食べられる辛さに調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米2合を研いでざるにあげておく。
- 2
さつまいもは、1㎝幅の輪切りにしてから半月に。玉ねぎはみじん切り。ソーセージは1㎝の輪切り。しめじはほぐす。
- 3
お釜に米、酒と合わせて2カップの水、塩、カレー粉を加えてざっと混ぜる。
- 4
玉ねぎ、さつまいも、しめじ、ソーセージをのせ炊飯する。炊き上がったらバターを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
さつまいもは水に浸かるようにちょっと米に押し込みます。他に野菜を増やすときは塩を増やして。
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