玉ねぎすいとん
クックYSIFCX☆ @cook_40251773
玉ねぎのすりおろしでだんごを作ることで玉ねぎ風味のつるりと口ざわりのよいすいとんになります。
このレシピの生い立ち
軽食として、よくすいとんをつくるのですが、ちょっと洋風にと思いついて考えたレシピです。あり合わせで簡単に。
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- 1
玉ねぎ200gをすりおろす。
- 2
ミニトマトは輪切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーソーセージは飾り切りする。
- 3
ボウルに薄力粉と粉チーズを入れ混ぜ合わせてから１を加え混ぜすいとんのだんご生地を作る。
- 4
鍋に水２カップとコンソメを入れ火にかけ、２を加えて沸騰したら３をスプーンですくって落とし入れだんごに火を通す。
- 5
器に盛ってパセリと粗挽き黒胡椒を振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
３、だんご生地が固いようなら水を少しずつ加えて程よい固さにする。
４、だんごを入れた後、火が通るまでかき混ぜないこと。
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