大葉茶を使った鶏のから揚げ

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

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材料

2人分
  1. 大葉(青じそ) 5枚(5g)
  2. 鶏もも肉  1枚
  3. 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. にんにく 1片
  6. 大葉農家さんがつくった大葉 1袋(15g)
  7. 小麦粉 大さじ2
  8. 揚げ油 適量
  9. レモン 適量

作り方

  1. 1

    大葉(青じそ)は千切りにしておく。

  2. 2

    鶏もも肉を一口サイズに切り、酒、しょうゆ、すりおろしにんにくに15分ほど漬け込む。

  3. 3

    かるく水分をふきとり、大葉茶と小麦粉をまぶして170度の油で5分ほど揚げる。

  4. 4

    皿に盛り付け、せん切りの青じそをのせる。好みでレモン汁をかけていただく。

コツ・ポイント

弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉茶」を使用したレシピです。

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レシピ作者

株式会社出来商店
に公開
大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
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