大葉茶を使った鶏のから揚げ

株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
作り方
- 1
大葉(青じそ)は千切りにしておく。
- 2
鶏もも肉を一口サイズに切り、酒、しょうゆ、すりおろしにんにくに15分ほど漬け込む。
- 3
かるく水分をふきとり、大葉茶と小麦粉をまぶして170度の油で5分ほど揚げる。
- 4
皿に盛り付け、せん切りの青じそをのせる。好みでレモン汁をかけていただく。
コツ・ポイント
弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉茶」を使用したレシピです。
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