超簡単♪すし酢で作る和風ピクルス♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単すぎてごめんなさい^ ^
酸っぱすぎず爽やかな、生姜風味の和風ピクルス♪
お漬物の代わりにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
すし酢って余りがち。だけど色々使える万能調味料です。

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本〜1.5本
  2. トマト 8〜10個
  3. すし酢 適量(200〜300cc)
  4. おろし生姜(2ピン分) 小さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさにきる。トマトはヘタをとる。

  2. 2

    それぞれを容器に入れ、すし酢をかぶるくらいまで注ぎ、おろし生姜を加え、軽く振って冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

生姜好きは、さらに千切りを加えても美味しいです。一晩置くと食べ頃ですが、1時間でもOKです。
薬味好きさんは、みょうがも美味しいですよ。

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レシピ作者

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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