☆マジ簡単！超使える！安価トマトソース☆

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ひきこもりネコ
ひきこもりネコ @cook_40245264

パンにパスタに肉料理に！簡単＆安価トマトソース♪
このレシピの生い立ち
10年以上前に何かのレシピ本で見たものを、なんとなーく適当に作っていたら、結構簡単に作れる！いろんなものに使えるから、毎週時間のある時に作ってます。

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材料

  1. ホールトマト(グチャグチャにつぶす) 2缶
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 半分〜1個
  3. ニンニク(みじん切り) 1〜2欠片
  4. オリーブオイル 大さじ2〜3
  5. 塩 適量
  6. コショウ 適量
  7. コンソメ(なくてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱した鍋にニンニクを入れ、弱火で焦がさないようにキツネ色になるまで炒めます。

  2. 2

    1に玉ねぎを投下！これもまた焦がさないように、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    2にトマトを投下！中火で煮立ったら、弱火で20〜40分煮詰めます。たまに混ぜて下さい。私は基本ほっときますw

  4. 4

    火を止め、塩・コショウ・コンソメをお好みで入れて、出来上がり♪

  5. 5

    ※ホールトマトは1缶99円〜！当たり外れの多い市販のトマトソースより自分で作った方が味が決められるので好きです♪

  6. 6

    ※塩はクレイジーソルト、コショウは粗挽きにしたり、好みのハーブを入れても良いと思いますよ♪

コツ・ポイント

水煮のホールトマトだと味が薄くなります。ものによって濃さが違うので、煮詰める時間が変わってきます。ニンニクはチューブでもOKです！長期間保存したいのであれば、塩は多めにして下さいね♪

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レシピ作者

ひきこもりネコ
ひきこもりネコ @cook_40245264
に公開
元々超仕事人間。寝る時間以外会社にいるという生活を続けてました。ご飯はコンビニかカフェとジャンクフード、毎晩酒。自分で作るなんて意味不明〜！なんて。ストレスで仕事を辞めざるを得なくなり、有り余る時間と節約と体質改善の為ここ半年で料理に目覚め、時間がない方や作るのが億劫という方にも楽しく簡単に作れるものをたくさん載せたいと思います♪美味しくできたり、手際良くできると達成感があって楽しいですね♥︎
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