食べ応えありの自家製トマトソース♪
ぶちねこのひげ @cook_40151551
にんにくが効いた簡単手作りトマトソースです^^
食べ応えあり♪パスタにお肉料理に大活躍です♪
このレシピの生い立ち
トマト缶がちょっとの手間で美味しいトマトソースに♪
パスタやお肉料理のソースにしても食べ応えのあるトマトソースです^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
弱火でオリーブオイルとにんにくを熱してにんにくの香りがでるまで炒めます。
- 3
２に玉ねぎを入れて色が変わるまでいためます。（玉ねぎの甘味と旨みが出ます^^）
- 4
３にトマト缶を全部投入してヘラなどでトマトを潰しながら煮ます。
- 5
４のトマトが潰れて一煮立ちしたらコンソメキューブとローリエの葉を折って入れて更に煮ます。
- 6
仕上げに砂糖・塩、ハーブを加えて味を調整したら出来上がりです。
私は最後に粒コショウを一振りします^^ - 7
手作りピザに自家製トマトソースで♪
-
- 8
なすとチーズのトマトソースグラタンも最高に美味しいです^^♪
-
コツ・ポイント
にんにくの香りを出すことと、玉ねぎをしっかり火を通すと甘味が出て美味しさが増すと思います^^
荒熱が取れたらミキサーやブレンダーで滑らかにするとちょっぴりリッチなソースになります^^
私は食べ応えがある方が好きなのでこのまま使います。
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