トマト缶で作りおき 簡単本格トマトソース
アンジェ公式キッチン @angers_web
作りおきしておけば、アレンジ多彩な簡単手作りトマトソースです。料理の味付けに、パスタやパンに、幅広く使えます。
このレシピの生い立ち
作り置きしておけば何かと役に立つ万能ダレシリーズです。
野菜のみじん切りが手動8秒でできる、「ぶんぶんチョッパー」はこちら↓
http://www.angers-web.com/bunbun
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクをみじん切りします。
-
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
- 3
トマト缶とローリエの葉を入れたら弱火で煮込みます。
コンソメを入れる場合はここで。砕いて入れたらまた少し煮込みます。 -
- 4
汁気が飛んでトロッとしたら（ハーブ）、塩コショウで味を整えて完成です。
-
- 5
保存はWECK MoldShape300を使いました。こちらのレシピがぴったり入るサイズです。
-
- 6
■アレンジ1
チキンライス
ID:20202732 -
- 7
■アレンジ2
鶏もも肉のトマトソースソテー
ID:20139638 -
- 8
■アレンジ3
メカジキのトマトソースグリル焼き
ID:20339192 -
- 9
■アレンジ4
トマトソースでピザトースト
ID:20161058 -
- 10
万能ダレシリーズ
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- 11
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「ネギ塩レモン」
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- 12
万能ダレシリーズ
「オニオン醤油ドレッシング」
ID:20124841 -
- 13
万能ダレシリーズ
「梅だれドレッシング」
ID:17940697 -
コツ・ポイント
煮詰める時はたまにかき混ぜて下さい。とろみがついてくれば完成です。
混ぜて焼く、乗せて焼く、とアレンジは沢山！パスタだけでなく、ご飯、パン、鶏肉、キノコ、野菜とも相性は抜群です。
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