牡蠣の和風パスタ
TCgoodmom @cook_40035238
「エバラ プチッと鍋」寄せ鍋ポーションを使用し簡単に美味しいパスタができました(^u^)
このレシピの生い立ち
「エバラ プチッと鍋」のモニターに当選したので使わせて頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は奇麗に洗う。
適量の塩を入れたお湯でパスタを茹でる。 - 2
パスタを茹でている間にオリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、火をつける。
- 3
ニンニクの香りが立ってきたら牡蠣を入れ、火が通ったらお酒を入れ、最後に「エバラ プチッと鍋」寄せ鍋を１個まわし入れる。
- 4
（３）にパスタの茹で汁を５０cc入れ、乳化させる。
- 5
（４）に茹で上がったパスタを入れ、全体に混ぜたら青ネギをちらし完成！
コツ・ポイント
牡蠣に火を通しすぎない様にするとプリプリで美味しく頂けます。
「エバラ プチッと鍋」寄せ鍋は１個でうまみがつくため、濃いお味がお好きな方はお塩で調整するかポーションを追加。
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