簡単☆ルー不要のハヤシライス

ペコかず♪
ペコかず♪ @cook_40256042

30分もかからずできます♫隠し味の味噌で滑らかで市販のルーに劣らずめちゃくちゃ美味しいです！

このレシピの生い立ち
ルーを使用せず最初から作りたいと思い作りました。

簡単☆ルー不要のハヤシライス

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉 250g
  2. たまねぎ 1個
  3. マッシュルーム 2個
  4. バター 20g
  5. 薄力粉 大さじ3杯
  6. ●トマト缶 1缶(300g)
  7. ●ウスターソース 大さじ2杯
  8. ●ケチャップ 大さじ4杯
  9. ●砂糖 小さじ2杯
  10. ●顆粒コンソメ 小さじ2杯
  11. 味噌 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    たまねぎとマッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、たまねぎをしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    牛肉を入れて火をしっかり通すまで炒める。

  4. 4

    マッシュルームを加えて、軽く混ぜ合わせる。

  5. 5

    火が通れば一旦火を止めて、薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    ●の調味料を全て入れて中火で10分ほど煮込む。

  7. 7

    途中、5分ほど経ったところで隠し味の味噌を入れて再度煮込む。

  8. 8

    とろりとしてきたら完成！

  9. 9

    レシピID:19736493
    炊飯器だけでできるのでとても簡単です！

コツ・ポイント

①牛肉は火を通しすぎると硬くなるのでやり過ぎないように。
②たまねぎは甘みを出すために繊維を断つように細切りに、食感を味わうために繊維に沿って切ります。
③煮込んでいる間は適度にかき混ぜる。焦がさないように。
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2019年4月18日にクックパッドデビューしました♪男性でも簡単に作れるものから手が凝ったものまで幅広く作って紹介していきたいと思います(*^ω^*)皆さんの料理も参考にさせていただきながら美味しい料理をたくさん作りたいです！！　　なんかパン作りにハマりそう、、、
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