アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はを1センチ幅に、野菜は食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにサラダ油、鷹の爪、生姜とニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める
- 3
フライパンに豆板醤を加えて炒める
- 4
豚肉を加えて炒める。
- 5
豚肉に半分くらい火が通ったら野菜を加えて炒める
- 6
水で溶いた赤味噌を加え、醤油で味を整える
- 7
皿に盛り付け、ごま油を一周しする。
お好みでパクチー、白髪ねぎをトッピングする -
コツ・ポイント
赤味噌はダシの入ってない八丁味噌がおすすめです。
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