簡単☆なすと豚こまのケチャカレー炒め♪

豚コマに、酒、塩こしょう少々してちょっともむ。
片栗粉をつけながら、プチトマトくらいの大きさにギュッと握ってまとめる。

ナスを乱切りにする。
ギュッとした肉と、同じくらいの大きさで。
あれば、プチトマトを半分に切る。

フライパンに大さじ２弱の油を熱し、肉投入。軽く揚げ焼き状態。
周りがだいたい焼けてきたら、なす投入。

なすが油吸ってしんなり焼けたら、ケチャップとカレー粉を入れて絡める。
プチトマトを投入。火を消して、からめる。