アプリでひらく作り方
- 1
ナスのへたを落とし
お鍋で茹でる - 2
ナスが柔らかくなれば
火を止め、ざるにあげ
熱いうちに縦に割き
調味料で和える - 3
白ごまをまぶして
出来上がり -
コツ・ポイント
ナスは熱いうちに
和える方が、味が馴染んで、おいしいです。
が……手で割いたので、
あち〜！との闘いです（笑）
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●まいたけ● 
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