エリンギのマヨ炒め★ビールのお供に

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簡単クッキング大好き
簡単クッキング大好き @cook_40128441

マヨ炒めではなく、火を止めてからフライパンにマヨネーズを入れるマヨ炒め。
このレシピの生い立ち
きのこ好きになって欲しい子供の為に！

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材料

大人おつまみ二人ぶん
  1. エリンギ 1パック
  2. 塩コショウ ひとふり
  3. スパイス ひとふり
  4. チリパウダー ひとふり
  5. マヨネーズ 小さじ1〜大さじ1
  6. パセリ ひとふり

作り方

  1. 1

    エリンギは一口大に。

  2. 2

    フライパンに薄くサラダ油を引き、エリンギをのせ蓋をする。

  3. 3

    エリンギがぷりぷりしてきたら塩コショウと好きなスパイス(今回はチリパウダー)をふりかけてまぜる。

  4. 4

    火が通ったのを確認して、蓋を開け火を消して、マヨネーズをひと回し、パセリをちらしてまぜる。出来上がり！

コツ・ポイント

炒め…というよりはマヨ和え？
余熱でマヨネーズがジュワジュワする間に混ぜれば香ばしくてキッチン中いい匂い♪

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レシピ作者

簡単クッキング大好き
簡単クッキング大好き @cook_40128441
に公開
仕事から帰ってきたらｿｯｺｰでビール！三世代5人家族。ぱぱっと出来る料理が主です‼凝った料理はありませんが、毎日バタバタ家事こなしてるお母さん達と共有したいですᕦ(ò_óˇ)ᕤ人様にお見せ出来るのか！？って文章力ですが…自分がどのくらいレパートリーあるのか知りたくて載せてみることにしましたv(・∀ 娘達、お母さんに何かあったら、これ見て思い出しながら作ってねの意味を込めての記録。
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