ゴーヤの塩昆布和え
クックPON☆ @cook_40111070
口に広がるごま油と、シャキシャキの歯ごたえ！
パクパク食べられてとまりません(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんいただき、油と合うのではと大好きなごま油を合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に割って、ワタの部分をスプーンなどを使って取り除く。
- 2
半分の輪になるように薄く切り、軽く塩でもんでおく。
- 3
熱湯でサッとゆで、冷水で流す。しっかり水をきる。
-
- 4
ボールにゴーヤと塩昆布を入れ、上から擦ったごまをたっぷりかけ、ごま油を回し入れてよく混ぜる。
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コツ・ポイント
ゴーヤを加熱しすぎると色が悪くなるので気をつけてください。
お好みの塩昆布の塩加減で、和える量を調節シテださい。
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