海老とブロッコリーの中華炒め

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

もう一品という時に!
このレシピの生い立ち
いつもならサラダにするブロッコリーですが、すでに別のサラダを作ってあったので、急遽炒め物にしましてみました(*^^)v

海老とブロッコリーの中華炒め

もう一品という時に!
このレシピの生い立ち
いつもならサラダにするブロッコリーですが、すでに別のサラダを作ってあったので、急遽炒め物にしましてみました(*^^)v

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材料

  1. むき海老 1パック
  2. ○塩 少々
  3. ○酒 大1
  4. 片栗粉 小1
  5. ブロッコリー 1株
  6. ねぎ(みじん切り) 大1
  7. ◎にんにく(みじん切り) 大1
  8. ◎生姜(みじん切り) 大1
  9. ごま 大1
  10. ●酒 大1
  11. ●味醂 大1
  12. ●中華だし(顆粒) 小1
  13. 胡椒 少々
  14. (塩) 少々

作り方

  1. 1

    むき海老に○を揉みこんでしばらく置く。

  2. 2

    ブロッコリーは小分けにして茹でておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し◎を炒め香りが出たら、汁気を切った海老を加えさっと炒める。

  4. 4

    ブロッコリーと●を加え良く絡める。
    胡椒を振る。
    味をみて、お好みで塩を加える。

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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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