長芋と小海老のサクサク焼き

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ぱるを
ぱるを @cook_40094075

片栗粉をまぶした長芋を焼いておつまみに( ´艸｀)小海老も香ばしくていい感じ♡
このレシピの生い立ち
長芋好きのおじいちゃんの晩酌のアテです♪下味はついてますが、お好みでお醤油やぽん酢をかけてどうぞ( ´艸｀)2016.8月(旬野菜(秋・冬)>長いも・山いも)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)

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材料

２人前
  1. 長芋 １０㌢くらい
  2. 小海老 大さじ１
  3. 小ねぎの小口切り 適量
  4. 白だし 大さじ１
  5. 片栗粉 適量
  6. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、１cm 幅に切る。器に白だしを入れ、長芋を加えて混ぜ１０分ほどおく。

  2. 2

    片栗粉を薄くまぶす。フライパンで小海老を乾煎りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油 を入れ、長芋を並べて焼く。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎと小海老を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

さっと焼いて、シャキシャキ食感( ´艸｀)じっくり焼いてホクホク食感が楽しめます。

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レシピ作者

ぱるを
ぱるを @cook_40094075
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娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡
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