我が家の♥炊き込みご飯

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Chikaｯｯ
Chikaｯｯ @cook_40080955

★ボリューム満点★
ふんわりした味付けなのに、しっかりダシが効いて美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量なので炊く前に味見をしますが、大体でも美味しくしあがるので、母の昔からの味を残そうと思い、レシピにしてみました。

昆布を食せない家族もいるので、なしで作ってみましたが、それでも十分おいしく食べられます。

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材料

3合
  1. 白米 2合
  2. もち米 1合
  3. 具材
  4. ☆人参 1本
  5. ☆ちくわ 4本
  6. ☆こんにゃく 1丁
  7. ☆うす揚げ 1枚
  8. 味付け
  9. 醤油 50cc
  10. みりん 40cc
  11. だしの素 小さじ1
  12. 味塩 少々
  13. 昆布 5cm

作り方

  1. 1

    白米ともち米を洗い、水位を2.5合に合わせておく。

    （白米の水量に合わせる）

  2. 2

    ※調味料と具材からの水分が出る為、水量は控えておく。

  3. 3

    人参は千切りに、ちくわは輪切りに、こんにゃくは、縦半分に切ってから横からも切る。

  4. 4

    こんにゃくと、うす揚げを短冊切りにする。

  5. 5

    ☆を１に全て入れ、味付けをして全体を混ぜて平らにし、「炊き込み」で炊飯開始。

  6. 6

    ※昆布は一番最後に上に入れるか、細かければ一緒に混ぜても良い。

    炊き上がったら昆布は取り除く。

  7. 7

    ピー！！

    はい、我が家流♥炊き込みご飯の完成です♪

コツ・ポイント

●水位は白米の線で、炊く時は「炊き込み」にする。

●炊き上がったら、上に乗せた昆布は取り除く。

●薄味だと感じたら、食べる際に味塩を振りかけてもOK。

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レシピ作者

Chikaｯｯ
Chikaｯｯ @cook_40080955
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簡単、安値、手間いらずが目標です！居酒屋にありそうなもの、韓国料理や簡単創作料理など。色んなレシピを作っていきたいと思っています(*´▽｀*)
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