うんま〜い♪ほっこり大根のとろうま煮♡
✳︎satoko✳︎ @cook_40174412
ほっこりめちゃうま♪ご飯も進む〜
男子も大好きなおふくろの味で
彼や旦那様の胃袋つかんじゃいましょ〜♪
( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
立派な大根を安く買えたので
晩御飯の副菜につくりました♪
副菜とはいえ、ご飯にかけたらめちゃくちゃごはんも進んじゃいます(〃∇〃)
もはやメイン級⁈オイシー♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根を切る（短時間で味が染みるようにあまり大きく切りすぎない）
※今回は合挽き肉使用
※我が家は砂糖はきび糖を使ってます -
- 2
お鍋にごま油をひいて、ひき肉と生姜を炒め、ひき肉の色がかわってきたら大根を加える
-
- 3
全体に油がまわったら、
出汁を入れて強火にかける
アクが出てきたら取る -
- 4
砂糖を入れてひとまぜし、
残りの調味料（醤油、酒、みりん、オイスターソース）をいれる -
- 5
アルミホイルで落し蓋をして中火〜弱火で20分
-
- 6
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら
器に盛り付けて
お好みでネギや炒りごまをちらして
完成〜♡ -
- 7
ご飯にかけてお好みで七味をかけても◎
ごはんももりもり進んじゃうメイン級の一品です(*^^*) -
コツ・ポイント
隠し味にオイスターソース♪
なくても美味しいのですがあればなおよし◎
コクUP↑
はじめにごま油で炒めるのもポイントですよ♪
ぜひお試しあれ(*^^*)
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