簡単☆高野豆腐の揚げ煮

うっきぃぽこ's cooksnap of when they made 簡単☆高野豆腐の揚げ煮.
りんご華☆1219
りんご華☆1219 @cook_40055594

高野豆腐の苦手な息子もパクパク食べちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
いつだったか、どこかで食べた物を自分流にアレンジ

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材料

４人分
  1. 高野豆腐 大きめ４～５個
  2. 片栗粉 大さじ２くらい
  3. ☆めんつゆ(ストレート) カップ１
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ３くらい
  6. 醤油 お好みで

作り方

  1. 1

    高野豆腐を食べやすい大きさにカットしぬるま湯でもどしギュッとしぼっておきます

  2. 2

    １に片栗粉をまんべんなく
    まぶしておきます

  3. 3

    フライパンに、焼く時より多めの油（2㎝位かな）を入れ
    油を中火に熱し表面を転がしながら全体を焼き上げます

  4. 4

    バット等にのせ
    油切りをしておきます

  5. 5

    ☆を鍋に入れ温めて味見をします
    足りなければお好みで醤油、砂糖をたしてくださいね

  6. 6

    鍋の中に高野豆腐を入れ
    全体にたれと絡めながら煮て出来上がり(*^^*)

  7. 7

    高野豆腐のまわりの片栗粉が絡んでトロッとして食べやすくなります

  8. 8

    2018年4月
    レシピ見直し

コツ・ポイント

高野豆腐ですが我が家は９等分にカットしています

冷めてもウマウマです♪

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レシピ作者

りんご華☆1219
りんご華☆1219 @cook_40055594
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育ちざかりの息子が２人(^^)消費税upは正直キツイなぁ～楽しく美味しくコッソリ手抜きが目標です(^.^#)
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